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快晴のこの日、
庭のバーベキュースペースに
2台の ダッチオーブンを設置。
数種類のハーブと岩塩で味付けをした
肉を、焼き色がつくまで炒め、
ごろごろ野菜、香味野菜といっしょに
煮込みます。
お日様のもと、ビールを飲んだり、
おしゃべりを楽しんだり・・・。
おっと、あんまりお客様のお話が
楽しくても、火かげんの監督は
怠らないように!ねっ、オーナー!
マメ炭の火力はかなり強いのです。
鍋に蓋をしてから約1時間後、
出来上がりです。
木漏れ日の中のランチは・・・。
ごっくん・・・。
ご想像にお任せします!
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