特徴：耐寒性宿根草。よく似たディルは一年草。
　　　　　葉は羽状でとても細かい柔らかい。
　　　　　草高は１m位になる。

　　用途：若い葉は魚料理などの香り付け。茎は煮込んでスープなどに。
　　　　　種はクッキーやパンなどの香り付けに。
　　　　 健胃、去痰などの薬効も認められている。

　　＜コメント＞
　　　いつも枯れそうで枯れない丈夫なハーブ。
　　　古代エジプト時代から栽培が始まったと言われている、栽培歴史の長いハーブ。
　　　姿も涼しげで、いいです。